Soğuk oda işleten bir depo için en büyük risklerden biri uzun bir elektrik kesintisidir. Yaz ortasında birkaç saatlik bir kesinti, soğuk odadaki tüm stoğu riske atabilir. Denetim formunun yedek soğutma ve jeneratör sorularına ağırlık vermesinin sebebi budur.
İlk sorulan, ana soğutma ünitesi arızalandığında devreye girecek ikinci bir ünitenin olup olmadığıdır. Tek kompresörle çalışan bir soğuk oda, arıza anında servis gelene kadar korumasız kalır.
İkinci konu jeneratördür. Burada sadece jeneratörün varlığına bakılmaz. Elektrik kesildiğinde otomatik olarak ve gecikmeden devreye girmesi, soğuk oda ve deponun yükünü kaldıracak güçte olması beklenir. Kapasite hesabı yapılırken soğutma ünitelerinin ilk kalkış akımı da dikkate alınmalıdır. Kâğıt üzerinde yeterli görünen bir jeneratör, kompresörler aynı anda çalıştığında zorlanabilir.
Jeneratörün düzenli test edilmesi ve yakıt, bakım ve test kayıtlarının tutulması gerekir. Ayda bir yük altında yapılan kısa bir test, gerçek kesintide sürprizle karşılaşma ihtimalini ciddi şekilde azaltır.
Son olarak, tüm bu sistemlerin kesinti anında gerçekten işe yaradığının kanıtlanması beklenir. Validasyon sırasında elektriği kesip jeneratörün devreye girme süresini ve soğuk odanın bu sürede limitler içinde kalıp kalmadığını ölçmek, bu kanıtı sağlar. Mesai dışındaki arızaların sorumlu kişiye anında ulaşması için alarm sisteminin de bu senaryoya dahil edilmesi gerekir.
